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淘极券最新版介绍
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淘极券最新版特色
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淘极券最新版新闻
在零售行业,毛利率水平至关重要。内部数据显示,每日优鲜券后扣损的实收毛利率为22%,几乎比肩永辉超市的22.15%、高鑫零售的25.28%,后两家正是中国经营状况最好的传统零售企业。
每日优鲜是如何在“血流成河”的生鲜赛道成为例外的“胜者”和“剩者”?
源于它在用户、定价、选址、选品、补货、配送、营销等多个实时动态变量之下,寻找到了零售方程式的最优解——在线上借助大数据AI之手构建高效智能的技术中台,在线下构建一条人、货、场、价、配、品协同运营的全球供应链。
在货上,每日优鲜的模式是“产地直采+大规模统采”。过去,国内生鲜零售普遍受困于多层流通、层层加价的痛点。普通的上海青,从源头到终端的加价率高达692%,阿克苏苹果325%,黄瓜175%,漫长的中间环节,让零售商赚不到利润,消费者享不到低价。
而每日优鲜旗下的300多个买手,游走于全球30多个国家和地区,建立直采供应链,对量大、高频、民生的产品采取产地直采,精简流通环节,降低采购成本。目前,每日优鲜商品直采比例已接近80%,直采成本相比地采可降低10%以上。
直接从源头拿到优价好货,其实是实力的馈赠,这要赖于每日优鲜近200亿元的年销售额,可观的体量变现为话语权,才能直连大型优质供应商,比如蛋类供应商德青源、禽类供应商凤翔、牛羊肉供应商恒都等,不但可以保证品质,还能实现规模化的低价。
在品牌上,每日优鲜则通过C2M反向定制以及自有品牌,另辟蹊径,走出了同质化杀价的泥潭,同时,也得以从开发、生产环节,优化商品成本。
1/4只清远鸡、享安心遇鲜鲜牛乳、诚实的鲜牛乳等反向定制商品,已经占到了每日优鲜整体商品比例的65%。包括享安心、在家吃饭、每日系列等一批自有品牌,扛起了新供给的大旗。
供应链创新的成果丰硕,不仅在终端保证了10%左右的价格优势,反向定制/自有品牌的商品还能给公司带来额外5%-10%的利润。
很多生鲜电商公司,不是死于保守的缺货,而是死于贪婪盲目导致的库存和损耗——在缺货和积压之间,有一条不易把握的平衡线。
在国内零售行业,果蔬损耗率高达25%,水产和猪肉的损耗率分别是15%和12%。而每日优鲜通过进销存的智能化管理,已经将损耗率控制在了1%左右。
低损耗的秘密来源于智能补货,基于AI手段,考量天气、区域、消费画像等数据,每日优鲜最终实现1500个前置仓千仓千面的补货,减少了补货过多导致的损耗,以及售罄过高带来的用户体验下降。
在每日优鲜,“大手大脚”就是不能容忍的“红牌”,其“抠门”几乎体现在每一个细枝末梢,连包装袋这样看似不起眼的“小账”,每日优鲜也要压缩到极致。
每日优鲜的包装袋,经过了多次迭代,从成本两块多的牛皮纸袋,变为更便宜的尼龙绳束口袋,再到更适合流水线生产的塑料绳束口袋,以及工艺更简单的背心袋,仅仅最后一次改良,包材成本就节省了0.2元。
别小看2毛钱,放到全国的一千多个前置仓来看,其一天就能节省数十万元的包装成本。
不择细流,方成其大;算小帐,才能做大生意,基于对供应链进行的全链路的精细运营,才能积攒起足够的过冬粮草,才成就了每日优鲜过冬的底气。
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- 平台:安卓
- 更新:2022-12-01
- 版本:0.1.1
- 语言:简体中文
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